Pâtisserie Artisanale à Angers

Lieu très sympathique, avec ma sœur nous y avons déjeuné et on s’est régalée ! Les gâteaux sont délicieux et le personnel très sympathique, je recommande !

Une superbe pâtisserie notée 5 étoiles qui a piqué ma curiosité. Nous sommes venus pour un petit déjeuner un peu tardif et avons commandé un café, un chocolat frappé, un genre de moelleux chocolat sans gluten, une tartelette vanille pécan et un cookie avec supplément topping pâte à tartiner.

Le café était apparemment très bien et le chocolat frappé était délicieux. J'ai cru entendre la gérante dire à l'employée qu'elle formait qu'il s'agissait de chocolat Valrhona. Je pense qu'il aurait été encore meilleur chaud mais avec les températures, je n'avais pas trop envie d'autre chose que sa version frappée. Il était sucré comme il le fallait, avec un bon goût de chocolat et en quantité très suffisante !

Concernant les pâtisseries, nous avons été globalement très satisfaits. La tartelette ganache chocolat blanc et noix de pécan a un coeur praliné délicieux. L'ensemble n'est étonnement pas trop sucré, le dressage est beau et la pâte est bien croustillante. Rien à redire là-dessus. J'ai également été très surprise par le moelleux chocolat ; moi qui ne suis normalement pas trop gâteaux sans gluten ou autre, j'ai été bluffée car il a exactement le goût d'un bon gâteau avec du gluten. La texture était super agréable et la petite sauce au-dessus (je crois me souvenir qu'il s'agissait de caramel mais mon passage commence à dater et c'était le dessert de mon copain donc je ne suis plus sûre !) l'accompagnait parfaitement.

Petit bémol pour le cookie que j'aime plutôt moelleux à l'intérieur et qui était trop cuit pour moi. Il était croquant sur son entièreté et peut-être un peu trop sucré aussi. Je ne sais pas si c'est un parti pris de la pâtisserie ou alors juste une mauvaise fournée. Je n'en tiens cependant pas rigueur sur la note car l'ensemble était globalement très très bien.

Niveau note on est sur quelque chose de peu onéreux comparé à Paris. Comptez 3 à 6€ par pâtisserie, là où pour cette qualité de dessert et de produits on en aurait eu pour 7-10€ à la capitale. C'est vraiment très raisonnable même si c'est plus un goûter d'occasion qu'un goûter de tous les jours.

Le service était vraiment bien. La gérante était très sympathique et patiente avec l'employée qui était visiblement nouvelle et en pleine formation. Le service n'était pas lent pour autant et ça fait plaisir de manger dans une ambiance si sereine. Je reviendrai avec plaisir lors de mes prochains passages à Angers pour goûter le reste de la carte !

Tout est parfait ! Les cookies, les boissons, les gâteaux, la déco, les personnes qui nous reçoivent! Nous avons emporté des petits cookies pour notre trajet de retour de vacances. Miam! Allez y les yeux fermés!

Allez-y les yeux fermés sur tout : boissons, pâtisserie, cookies, quiches, etc. Et service parfait.

Une belle découverte !!!

La tarte à la pistache mérite le détour!!!

Tout est délicieux

Une belle reconversion

Bravo

Un grand merci. Nous nous sommes mariés le 1er juin 2024, et vos tartes ont été nos gâteaux de mariage. Un véritable délice, les plus curieux ont goûté la tarte pistache, fleur d’oranger, qui restera la tarte préférée des mariés. 🥰